手作り味噌工房 利香庵
鶏みそ ちりめん山椒みそ 伏見唐辛子みそ
鶏みそ
140g詰850円(税別)

 一番のおすすめ商品です。
 その日のうちに捌いた「朝びき」の京若鶏を使用しています。
 京都の白みそと、赤だしの本場愛知県の赤みそを「合わせみそ」で仕込みます。
 何も加えない自然の旨みだけでこれほど美味しくなるのかと感心して頂ける逸品です。
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ちりめん山椒みそ
140g詰 850円(税別)

 京みやげの定番「ちりめん山椒」をねりみそに仕立てました。
 山椒は香りのよい朝倉山椒を、ちりめん雑魚は国産でその日の状態がよいものを選んで使っています。
 このみそは、御飯にとてもよく合います。おむすびの具にしても美味しいです。
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伏見唐辛子みそ
140g詰 850円(税別)

 京都伝統の野菜、伏見唐辛子を京仕込みの米麹みそで、ねりみそに仕立てました。爽やかな辛味が食欲をそそります。
 暑い夏に、このみそで冷たいお茶漬けなどいかがでしょうか?
 ビールのお供にもピッタリです。

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九条葱みそ 生姜みそ 椎茸みそ
九条葱みそ
140g詰 850円(税別)


 京都産の九条ねぎを刻み、天然醸造のみそで煉りあげます。
 どんなお料理にも合う万能調味料です。
 御飯との相性もよいので、焼おにぎりに塗り付け、みそ焼おにぎりなどいかがでしょうか?
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生姜みそ
140g詰 850円(税別)


 京都の白みそをベースに赤みそを少し合せ、香り高い高知県産の囲い生姜を煉り込みました。
 爽やかな辛味と香りが豆腐やお魚などによく合います。
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椎茸みそ
140g詰 850円(税別)


 香り高く、風味がよい、九州産原木椎茸の干し椎茸を使っています。
 動物性の素材を一切使用していないので、精進料理にもお使い頂けます。
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ねりみそ工房 利香庵(りこうあん)

〒604-8831      
京都市中京区壬生森前町
         23-16

TEL 075-874-6155
FAX 075-874-6155
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